10 claves para reducir el desperdicio de alimentos

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Sobre el blog

Jorge Castañeda Pastor
Activista multi-causa. Aquí escribo sobre reciclaje, reutilización y reducción del consumo (y el desperdicio) como vías para contribuir a un mundo sostenible y libre de pobreza y desigualdad
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  • 10 claves reducir desperdicio alimentos
  1. Planifica tu menú semanal y evita la improvisación.
  2. Haz una compra responsable: revisa la despensa y el frigorífico. Haz una lista y compra sólo lo que necesites.
  3. Ten en cuenta tu presupuesto y recuerda: ¡tirar comida es tirar dinero!
  4. Conserva adecuadamente los alimentos, consulta la etiqueta y los soportes informativos y no dudes en preguntar al profesional.
  5. Intenta comprar productos de temporada y consume la comida por orden de entrada: la más antigua primero.
  6. Ajusta las raciones e intenta cocinar solo lo necesario.
  7. Aprovecha las sobras con creatividad. ¡Atrévete con nuevas recetas!
  8. A la hora de tirar, deposita en la basura sólo lo que sea imposible aprovechar.
  9. Si comes en la oficina lleva tu propio recipiente reutilizable. ¡Te ayudará a ahorrar dinero aprovechando los alimentos sobrantes!
  10. Si comes en el restaurante, no dudes en pedir que te pongan las sobras en un envase para llevar

Estos diez consejos están recogidos en la Guía para el consumidor. Cómo reducir el desperdicio alimentario elaborada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En sus páginas podréis encontrar detalles de cómo poner en práctica esas medidas, una herramienta para auditar el desperdicio de alimentos en el hogar, así como un anexo con recetas para aprovechar las sobras.

Como dicen en la guía: buen provecho.

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